مقالات كتابة سهيل مخول סוהיל מחול ليس بالخبز وحده يحيا الإنسان
بذور القمح من ذوات الفلقة الواحدة، كل بذرة تتكون من الطبقة الخارجية الأولى القشرة هي النخالة 8% من كتلة البذرة، تليها قشرة دقيقة سمراء 3% من كتلة البذرة، وهي تحتوي على البروتين زلاليات ،ثم الطبقة الداخلية السويداء